水産練り製品 魚肉ハム と貝類 ほたてがい 水煮の栄養素を比較
水産練り製品 魚肉ハムと貝類 ほたてがい 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 魚肉ハム | 貝類 ほたてがい 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 76.8 | -10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.7 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 17.6 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.1 | 0.8 | 5.3 | g | | コレステロール | 28 | 52 | -24 | mg | | 脂質 | 6.7 | 1.9 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.7 | 7.9 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.1 | 1.9 | 9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.8 | 1 | g | | ナトリウム | 900 | 250 | 650 | mg | | カリウム | 110 | 330 | -220 | mg | | カルシウム | 45 | 24 | 21 | mg | | マグネシウム | 15 | 57 | -42 | mg | | リン | 50 | 250 | -200 | mg | | 鉄 | 1 | 2.8 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 230 | -230 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 230 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.29 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 5 | 1.9 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 4.1 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 18 | -17.6 | μg | | 葉酸 | 5 | 83 | -78 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.64 | -0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： フィッシュハム | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |