水産練り製品 魚肉ハム と小麦 ［小麦粉］ 薄力粉 1等の栄養素を比較
水産練り製品 魚肉ハムと小麦 ［小麦粉］ 薄力粉 1等の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 魚肉ハム | 小麦 ［小麦粉］ 薄力粉 1等 | 差 | 単位 | | 水分 | 66 | 14 | 52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.7 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 8.3 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.1 | 1.3 | 4.8 | g | | コレステロール | 28 | 0 | 28 | mg | | 脂質 | 6.7 | 1.5 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 80.3 | -80.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 73.1 | -73.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.7 | 74.1 | -62.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.1 | 75.8 | -64.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.4 | 2.4 | g | | ナトリウム | 900 | Tr | 900 | mg | | カリウム | 110 | 110 | 0 | mg | | カルシウム | 45 | 20 | 25 | mg | | マグネシウム | 15 | 12 | 3 | mg | | リン | 50 | 60 | -10 | mg | | 鉄 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.43 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.03 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.6 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 2.4 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 5 | 9 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.53 | -0.32 | mg | | ビオチン | | 1.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 備考 | 別名： フィッシュハム | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |