水産練り製品 さつま揚げ と洋風料理 フライ類 えびフライの栄養素を比較
水産練り製品 さつま揚げと洋風料理 フライ類 えびフライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 さつま揚げ | 洋風料理 フライ類 えびフライ | 差 | 単位 | | 水分 | 67.5 | 50.5 | 17 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.2 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 15.9 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 11 | -8 | g | | コレステロール | 20 | 120 | -100 | mg | | 脂質 | 3.7 | 11.6 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.1 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 20 | -20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.6 | 22.7 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 20.5 | -6.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.5 | 0.9 | g | | ナトリウム | 730 | 340 | 390 | mg | | カリウム | 60 | 200 | -140 | mg | | カルシウム | 60 | 69 | -9 | mg | | マグネシウム | 14 | 36 | -22 | mg | | リン | 70 | 200 | -130 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.2 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 5.3 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 4.6 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 5 | 22 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.57 | -0.53 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | 備考 | 別名： あげはん | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |