水産練り製品 さつま揚げ と魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの栄養素を比較
水産練り製品 さつま揚げと魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 さつま揚げ | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 67.5 | 15.7 | 51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 52.9 | -52.9 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 64.5 | -52 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 2.8 | 0.2 | g | | コレステロール | 20 | 550 | -530 | mg | | 脂質 | 3.7 | 6.2 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.6 | 15.2 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.9 | 0.3 | 13.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 13.3 | -10.9 | g | | ナトリウム | 730 | 1700 | -970 | mg | | カリウム | 60 | 1200 | -1140 | mg | | カルシウム | 60 | 2200 | -2140 | mg | | マグネシウム | 14 | 230 | -216 | mg | | リン | 70 | 1500 | -1430 | mg | | 鉄 | 0.8 | 18 | -17.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 1 | 18 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 17 | -16.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 28 | -25.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 41 | -39.8 | μg | | 葉酸 | 5 | 74 | -69 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.81 | -1.77 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 4.3 | -2.4 | g | | 備考 | 別名： あげはん | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |