水産練り製品 はんぺん と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪の栄養素を比較
水産練り製品 はんぺんと牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 はんぺん | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 植物性脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 43.7 | 32 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.6 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 6.3 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 35.8 | -34.9 | g | | コレステロール | 15 | 5 | 10 | mg | | 脂質 | 1 | 36.1 | -35.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.4 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.8 | -13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 13.8 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 11.4 | 12.9 | -1.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2 | 1 | 1 | g | | ナトリウム | 590 | 230 | 360 | mg | | カリウム | 160 | 65 | 95 | mg | | カルシウム | 15 | 30 | -15 | mg | | マグネシウム | 13 | 3 | 10 | mg | | リン | 110 | 190 | -80 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 94 | -94 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 94 | -94 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.1 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 3 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビオチン | | 0.7 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | 備考 | | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |