水産練り製品 つみれ と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
水産練り製品 つみれと大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 つみれ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 3.9 | 71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 12 | 37.8 | -25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | | 2.6 | g | | コレステロール | 40 | 0 | 40 | mg | | 脂質 | 4.3 | 14.7 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.2 | 20.7 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.8 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 39.5 | -33 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 4.1 | -2.3 | g | | ナトリウム | 570 | 0 | 570 | mg | | カリウム | 180 | 1400 | -1220 | mg | | カルシウム | 60 | 100 | -40 | mg | | マグネシウム | 17 | 200 | -183 | mg | | リン | 120 | 720 | -600 | mg | | 鉄 | 1 | 12 | -11 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.13 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.06 | 2.86 | -2.8 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 19 | -18.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.73 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 3.4 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 9.7 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.56 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 460 | -457 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.59 | -0.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |