水産練り製品 つみれ と魚類 （かつお類） 加工品 塩辛の栄養素を比較
水産練り製品 つみれと魚類 （かつお類） 加工品 塩辛の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 つみれ | 魚類 （かつお類） 加工品 塩辛 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 72.9 | 2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 12 | 12 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | g | | コレステロール | 40 | 210 | -170 | mg | | 脂質 | 4.3 | 1.5 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.2 | 0.8 | 7.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | Tr | 6.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 13.6 | -11.8 | g | | ナトリウム | 570 | 5000 | -4430 | mg | | カリウム | 180 | 130 | 50 | mg | | カルシウム | 60 | 180 | -120 | mg | | マグネシウム | 17 | 37 | -20 | mg | | リン | 120 | 150 | -30 | mg | | 鉄 | 1 | 5 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 90 | -90 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 90 | -90 | μg | | ビタミンD | 5 | 120 | -115 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.25 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 1.7 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 4 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 4.5 | -2.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 48 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.43 | -0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 12.7 | -11.3 | g | | 備考 | | 別名： 酒盗 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |