水産練り製品 つみれ と魚類 （かつお類） 加工品 なまり節の栄養素を比較
水産練り製品 つみれと魚類 （かつお類） 加工品 なまり節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 つみれ | 魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.4 | 58.8 | 16.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.9 | -30.9 | g | | たんぱく質 | 12 | 38 | -26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | g | | コレステロール | 40 | 95 | -55 | mg | | 脂質 | 4.3 | 1.1 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.2 | 8 | 0.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.5 | 0.5 | 6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 570 | 95 | 475 | mg | | カリウム | 180 | 630 | -450 | mg | | カルシウム | 60 | 20 | 40 | mg | | マグネシウム | 17 | 40 | -23 | mg | | リン | 120 | 570 | -450 | mg | | 鉄 | 1 | 5 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 5 | 21 | -16 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.25 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 35 | -30.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 42 | -35.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.36 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 11 | -8.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 10 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.7 | -0.55 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |