水産練り製品 だて巻 と米 ［うるち米製品］ 玄米粉の栄養素を比較
水産練り製品 だて巻と米 ［うるち米製品］ 玄米粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 だて巻 | 米 ［うるち米製品］ 玄米粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.8 | 4.6 | 54.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.4 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 7.1 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 2.5 | 3.8 | g | | コレステロール | 180 | 0 | 180 | mg | | 脂質 | 7.5 | 2.9 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 84.8 | -84.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 77.1 | -77.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.8 | 82.6 | -63.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.6 | 84.1 | -66.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | g | | ナトリウム | 350 | 3 | 347 | mg | | カリウム | 110 | 230 | -120 | mg | | カルシウム | 25 | 12 | 13 | mg | | マグネシウム | 11 | 110 | -99 | mg | | リン | 120 | 290 | -170 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.49 | -2.46 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 0 | 60 | μg | | ビタミンD | 1 | | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6.1 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 9 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.12 | 0.4 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | 焙煎あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |