水産練り製品 だて巻 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
水産練り製品 だて巻と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 だて巻 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.8 | 71.5 | -12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 19.6 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 6.6 | -0.3 | g | | コレステロール | 180 | 59 | 121 | mg | | 脂質 | 7.5 | 7.8 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.8 | 1.3 | 17.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.6 | 0.1 | 17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 350 | 56 | 294 | mg | | カリウム | 110 | 330 | -220 | mg | | カルシウム | 25 | 4 | 21 | mg | | マグネシウム | 11 | 21 | -10 | mg | | リン | 120 | 180 | -60 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.3 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 60 | 5 | 55 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 5 | 55 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.3 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.23 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6.4 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 2.3 | -2 | μg | | 葉酸 | 16 | 6 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.92 | -0.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | | 筋間脂肪： 5.7 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |