水産練り製品 焼き竹輪 と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の栄養素を比較
水産練り製品 焼き竹輪と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 焼き竹輪 | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.9 | 24.4 | 45.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 12.2 | 18.6 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 6.1 | -4.4 | g | | コレステロール | 25 | 0 | 25 | mg | | 脂質 | 2 | 8.1 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 25.9 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.5 | 31.5 | -18 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 17.4 | -15 | g | | ナトリウム | 830 | 5600 | -4770 | mg | | カリウム | 95 | 1000 | -905 | mg | | カルシウム | 15 | 110 | -95 | mg | | マグネシウム | 15 | 140 | -125 | mg | | リン | 110 | 330 | -220 | mg | | 鉄 | 1 | 5.9 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.8 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.7 | -1.67 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 7.6 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.35 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 4.1 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 7.2 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | | 0.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 39 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.81 | -0.77 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 14.2 | -12.1 | g | | 備考 | | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |