水産練り製品 焼き竹輪 と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較
水産練り製品 焼き竹輪と洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 焼き竹輪 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 差 | 単位 | | 水分 | 69.9 | 50.3 | 19.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 12.2 | 10.7 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 17.7 | -16 | g | | コレステロール | 25 | 26 | -1 | mg | | 脂質 | 2 | 18.7 | -16.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.3 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.3 | -16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.8 | 19.3 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.5 | 18.7 | -5.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.5 | 0.9 | g | | ナトリウム | 830 | 350 | 480 | mg | | カリウム | 95 | 240 | -145 | mg | | カルシウム | 15 | 24 | -9 | mg | | マグネシウム | 15 | 27 | -12 | mg | | リン | 110 | 96 | 14 | mg | | 鉄 | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | | 46 | -46 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 55 | -55 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.1 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 5.3 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ビタミンK | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 3.7 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 4 | 28 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |