水産練り製品 焼き抜きかまぼこ と魚類 (さば類) まさば 生の栄養素を比較

水産練り製品 焼き抜きかまぼこ魚類 (さば類) まさば 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分水産練り製品 焼き抜きかまぼこ魚類 (さば類) まさば 生単位
水分72.862.110.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.8-17.8 g
たんぱく質16.220.6-4.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.812.8-12 g
コレステロール2761-34 mg
脂質116.8-15.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.3-0.3 g
利用可能炭水化物(質量計)0.3-0.3 g
差引き法による利用可能炭水化物7.66.21.4 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物7.40.37.1 g
有機酸0 g
灰分2.61.11.5 g
ナトリウム930110820 mg
カリウム100330-230 mg
カルシウム25619 mg
マグネシウム1630-14 mg
リン60220-160 mg
0.21.2-1 mg
亜鉛0.21.1-0.9 mg
0.020.12-0.1 mg
マンガン0.050.010.04 mg
ヨウ素21-21 μg
セレン70-70 μg
クロム2-2 μg
モリブデン00 μg
レチノールTr37-37 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン1-1 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量01-1 μg
レチノール活性当量(Tr)37-37 μg
ビタミンD25.1-3.1 μg
α-トコフェロール0.31.3-1 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK02-2 μg
ビタミンB10.050.21-0.16 mg
ビタミンB20.080.31-0.23 mg
ナイアシン0.712-11.3 mg
ナイアシン当量3.816-12.2 mg
ビタミンB60.020.59-0.57 mg
ビタミンB120.113-12.9 μg
葉酸211-9 μg
パントテン酸0.040.66-0.62 mg
ビオチン4.9-4.9 μg
ビタミンC01-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量2.40.32.1 g
備考別名: さば 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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