水産練り製品 蒸しかまぼこ と（かんきつ類） はるみ 砂じょう 生の栄養素を比較
水産練り製品 蒸しかまぼこと（かんきつ類） はるみ 砂じょう 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 蒸しかまぼこ | （かんきつ類） はるみ 砂じょう 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 86.5 | -12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 0.5 | 10.7 | g | | たんぱく質 | 12 | 0.9 | 11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 15 | 0 | 15 | mg | | 脂質 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 11.7 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.7 | 12.1 | -2.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 0.3 | 2.7 | g | | ナトリウム | 1000 | 0 | 1000 | mg | | カリウム | 110 | 170 | -60 | mg | | カルシウム | 25 | 9 | 16 | mg | | マグネシウム | 14 | 10 | 4 | mg | | リン | 60 | 16 | 44 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1100 | -1100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 690 | -690 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 57 | -57 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 19 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 40 | -40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 備考 | 蒸し焼きかまぼこを含む | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子、露地栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |