水産練り製品 蒸しかまぼこ とほうれんそう 葉 夏採り 生の栄養素を比較
水産練り製品 蒸しかまぼことほうれんそう 葉 夏採り 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 蒸しかまぼこ | ほうれんそう 葉 夏採り 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 92.4 | -18 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 1.7 | 9.5 | g | | たんぱく質 | 12 | 2.2 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | コレステロール | 15 | 0 | 15 | mg | | 脂質 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 0.1 | 10.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.7 | 3.1 | 6.6 | g | | 有機酸 | | 0.9 | -0.9 | g | | 灰分 | 3 | 1.7 | 1.3 | g | | ナトリウム | 1000 | 16 | 984 | mg | | カリウム | 110 | 690 | -580 | mg | | カルシウム | 25 | 49 | -24 | mg | | マグネシウム | 14 | 69 | -55 | mg | | リン | 60 | 47 | 13 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4200 | -4200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4200 | -4200 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 270 | -270 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 210 | -205 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 備考 | 蒸し焼きかまぼこを含む | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |