水産練り製品 蒸しかまぼこ と貝類 エスカルゴ 水煮缶詰の栄養素を比較
水産練り製品 蒸しかまぼこと貝類 エスカルゴ 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 蒸しかまぼこ | 貝類 エスカルゴ 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 79.9 | -5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 11.9 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 12 | 16.5 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | コレステロール | 15 | 240 | -225 | mg | | 脂質 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 6 | 5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.7 | 0.8 | 8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 1.8 | 1.2 | g | | ナトリウム | 1000 | 260 | 740 | mg | | カリウム | 110 | 5 | 105 | mg | | カルシウム | 25 | 400 | -375 | mg | | マグネシウム | 14 | 37 | -23 | mg | | リン | 60 | 130 | -70 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 3.07 | -3.04 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 2.3 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 1 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | g | | 備考 | 蒸し焼きかまぼこを含む | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |