水産練り製品 蒸しかまぼこ と魚類 いかなご 煮干しの栄養素を比較
水産練り製品 蒸しかまぼこと魚類 いかなご 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 蒸しかまぼこ | 魚類 いかなご 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 74.4 | 38 | 36.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 34.5 | -23.3 | g | | たんぱく質 | 12 | 43.1 | -31.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | g | | コレステロール | 15 | 510 | -495 | mg | | 脂質 | 0.9 | 6.1 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11 | 13.1 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.7 | 1.5 | 8.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 11.3 | -8.3 | g | | ナトリウム | 1000 | 2800 | -1800 | mg | | カリウム | 110 | 810 | -700 | mg | | カルシウム | 25 | 740 | -715 | mg | | マグネシウム | 14 | 130 | -116 | mg | | リン | 60 | 1200 | -1140 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.6 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.9 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.37 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 2 | 54 | -52 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 12 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 4.6 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 50 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.15 | -1.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 7.1 | -4.6 | g | | 備考 | 蒸し焼きかまぼこを含む | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |