水産練り製品 す巻きかまぼこ とアーティチョーク 花らい 茹で物の栄養素を比較
水産練り製品 す巻きかまぼことアーティチョーク 花らい 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 す巻きかまぼこ | アーティチョーク 花らい 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.8 | 85.9 | -10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.7 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 12 | 2.1 | 9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 2.6 | 6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.6 | -8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 10.8 | -2.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.1 | 1.6 | g | | ナトリウム | 870 | 12 | 858 | mg | | カリウム | 85 | 380 | -295 | mg | | カルシウム | 25 | 47 | -22 | mg | | マグネシウム | 13 | 46 | -33 | mg | | リン | 60 | 55 | 5 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 1.7 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 76 | -74 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.51 | -0.45 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | 別名： ちょうせんあざみ
廃棄部位： 花床の基部及び総包の一部
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |