水産練り製品 す巻きかまぼこ と（植物油脂類） えごま油の栄養素を比較
水産練り製品 す巻きかまぼこと（植物油脂類） えごま油の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 す巻きかまぼこ | （植物油脂類） えごま油 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.8 | Tr | 75.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 12 | 0 | 12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 99.5 | -98.9 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 0.8 | 100 | -99.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 0.5 | 8.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 0 | 8.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 0 | 2.7 | g | | ナトリウム | 870 | Tr | 870 | mg | | カリウム | 85 | Tr | 85 | mg | | カルシウム | 25 | 1 | 24 | mg | | マグネシウム | 13 | Tr | 13 | mg | | リン | 60 | 1 | 59 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 23 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 59 | -58.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | | 0.5 | μg | | 葉酸 | 2 | | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | | 試料： 食用油 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |