水産練り製品 す巻きかまぼこ と魚類 （いわし類） まいわし 焼きの栄養素を比較
水産練り製品 す巻きかまぼこと魚類 （いわし類） まいわし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 す巻きかまぼこ | 魚類 （いわし類） まいわし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 75.8 | 57.8 | 18 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.1 | -21.1 | g | | たんぱく質 | 12 | 25.3 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 7.3 | -6.7 | g | | コレステロール | 19 | 80 | -61 | mg | | 脂質 | 0.8 | 9.4 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 12.2 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.7 | 0.2 | 8.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.6 | 1.1 | g | | ナトリウム | 870 | 100 | 770 | mg | | カリウム | 85 | 350 | -265 | mg | | カルシウム | 25 | 98 | -73 | mg | | マグネシウム | 13 | 36 | -23 | mg | | リン | 60 | 300 | -240 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 1 | 14 | -13 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.43 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 9.1 | -8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 14 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 22 | -21.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 12 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.33 | -1.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | g | | 備考 | | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |