水産練り製品 昆布巻きかまぼこ とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
水産練り製品 昆布巻きかまぼことわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 昆布巻きかまぼこ | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 12.7 | 63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 8.9 | 13.6 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | コレステロール | 17 | 0 | 17 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.2 | 12.7 | -1.5 | g | | 食物繊維総量 | | 32.7 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11 | 41.3 | -30.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 30.8 | -27.6 | g | | ナトリウム | 950 | 6600 | -5650 | mg | | カリウム | 430 | 5200 | -4770 | mg | | カルシウム | 70 | 780 | -710 | mg | | マグネシウム | 39 | 1100 | -1061 | mg | | リン | 55 | 350 | -295 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 7800 | -7725 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 650 | -644 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 660 | -660 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.83 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 14 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 440 | -433 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.46 | -0.41 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 16.8 | -14.4 | g | | 備考 | 昆布 10 %を使用したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |