水産練り製品 昆布巻きかまぼこ とかわのり 素干しの栄養素を比較
水産練り製品 昆布巻きかまぼことかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 昆布巻きかまぼこ | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 13.7 | 62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 8.9 | 38.1 | -29.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | コレステロール | 17 | 1 | 16 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.2 | 0.6 | 10.6 | g | | 食物繊維総量 | | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 11 | 41.7 | -30.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 4.9 | -1.7 | g | | ナトリウム | 950 | 85 | 865 | mg | | カリウム | 430 | 500 | -70 | mg | | カルシウム | 70 | 450 | -380 | mg | | マグネシウム | 39 | 250 | -211 | mg | | リン | 55 | 730 | -675 | mg | | 鉄 | 0.3 | 61 | -60.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.5 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.07 | -2.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 6900 | -6825 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 580 | -574 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.1 | -2.02 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.36 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 7 | 1200 | -1193 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.2 | -1.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.2 | 2.2 | g | | 備考 | 昆布 10 %を使用したもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |