水産練り製品 昆布巻きかまぼこ と（ふき類） ふきのとう 花序 茹で物の栄養素を比較
水産練り製品 昆布巻きかまぼこと（ふき類） ふきのとう 花序 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 昆布巻きかまぼこ | （ふき類） ふきのとう 花序 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 89.2 | -12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 8.9 | 2.5 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 17 | 0 | 17 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.2 | 2.8 | 8.4 | g | | 食物繊維総量 | | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11 | 7 | 4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 1.2 | 2 | g | | ナトリウム | 950 | 3 | 947 | mg | | カリウム | 430 | 440 | -10 | mg | | カルシウム | 70 | 46 | 24 | mg | | マグネシウム | 39 | 33 | 6 | mg | | リン | 55 | 54 | 1 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 260 | -185 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 22 | -16 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 69 | -69 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 83 | -76 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 備考 | 昆布 10 %を使用したもの | 花茎を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |