水産練り製品 昆布巻きかまぼこ といか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛の栄養素を比較
水産練り製品 昆布巻きかまぼこといか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 昆布巻きかまぼこ | いか/たこ類 （いか類） 加工品 塩辛 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 67.3 | 9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 8.9 | 15.2 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | g | | コレステロール | 17 | 230 | -213 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.2 | 7.2 | 4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11 | 6.5 | 4.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 7.6 | -4.4 | g | | ナトリウム | 950 | 2700 | -1750 | mg | | カリウム | 430 | 170 | 260 | mg | | カルシウム | 70 | 16 | 54 | mg | | マグネシウム | 39 | 48 | -9 | mg | | リン | 55 | 210 | -155 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.91 | -1.88 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 1 | 74 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 200 | -194 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.3 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 5.5 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 17 | -17 | μg | | 葉酸 | 7 | 13 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 6.9 | -4.5 | g | | 備考 | 昆布 10 %を使用したもの | 試料： 赤作り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |