水産練り製品 昆布巻きかまぼこ と魚類 にしん 開き干しの栄養素を比較
水産練り製品 昆布巻きかまぼこと魚類 にしん 開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 昆布巻きかまぼこ | 魚類 にしん 開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 59.8 | 16.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.4 | -15.4 | g | | たんぱく質 | 8.9 | 18.5 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 17.1 | -16.8 | g | | コレステロール | 17 | 85 | -68 | mg | | 脂質 | 0.5 | 19.7 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.2 | 5.9 | 5.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11 | 0.2 | 10.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 1.8 | 1.4 | g | | ナトリウム | 950 | 360 | 590 | mg | | カリウム | 430 | 350 | 80 | mg | | カルシウム | 70 | 25 | 45 | mg | | マグネシウム | 39 | 33 | 6 | mg | | リン | 55 | 260 | -205 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | (Tr) | 6 | μg | | ビタミンD | Tr | 36 | -36 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 8.2 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9 | -9 | μg | | 葉酸 | 7 | 7 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.28 | -1.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.9 | 1.5 | g | | 備考 | 昆布 10 %を使用したもの | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |