水産練り製品 かに風味かまぼこ と（きくらげ類） きくらげ 茹で物の栄養素を比較
水産練り製品 かに風味かまぼこと（きくらげ類） きくらげ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 かに風味かまぼこ | （きくらげ類） きくらげ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 93.8 | -18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.4 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 0.6 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | コレステロール | 17 | 0 | 17 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 0.3 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 5.2 | 4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 0.2 | 2.4 | g | | ナトリウム | 850 | 9 | 841 | mg | | カリウム | 76 | 37 | 39 | mg | | カルシウム | 120 | 25 | 95 | mg | | マグネシウム | 19 | 27 | -8 | mg | | リン | 77 | 10 | 67 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.53 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 21 | 0 | 21 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 0 | 21 | μg | | ビタミンD | 1 | 8.8 | -7.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 2 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0 | 0.08 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 別名： かにかま | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |