水産練り製品 かに風味かまぼこ と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 脂身 生の栄養素を比較
水産練り製品 かに風味かまぼこと畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 かに風味かまぼこ | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ かた 脂身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.6 | 32 | 43.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 7.1 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 56.5 | -56.1 | g | | コレステロール | 17 | 65 | -48 | mg | | 脂質 | 0.5 | 60.5 | -60 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 4 | 5.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 0 | 9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | g | | ナトリウム | 850 | 24 | 826 | mg | | カリウム | 76 | 140 | -64 | mg | | カルシウム | 120 | 6 | 114 | mg | | マグネシウム | 19 | 7 | 12 | mg | | リン | 77 | 65 | 12 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 21 | 30 | -9 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 30 | -9 | μg | | ビタミンD | 1 | 1.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 2.8 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 3 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | 別名： かにかま | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |