その他 ほや 塩辛 としいたけ 乾しいたけ 甘煮の栄養素を比較
その他 ほや 塩辛としいたけ 乾しいたけ 甘煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 ほや 塩辛 | しいたけ 乾しいたけ 甘煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.7 | 64.7 | 15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.4 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 3.3 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | 34 | 0 | 34 | mg | | 脂質 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.8 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 15.2 | -15.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 21.1 | -16.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | 2 | -2 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 28.9 | -25.1 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 2.7 | 1.1 | g | | ナトリウム | 1400 | 1000 | 400 | mg | | カリウム | 79 | 90 | -11 | mg | | カルシウム | 14 | 13 | 1 | mg | | マグネシウム | 25 | 14 | 11 | mg | | リン | 75 | 44 | 31 | mg | | 鉄 | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.06 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 5.6 | Tr | 5.6 | μg | | 葉酸 | 13 | 11 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 5.5 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 2.6 | 1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |