その他 ほや 塩辛 と(なす類) 漬物 塩漬の栄養素を比較

その他 ほや 塩辛(なす類) 漬物 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分その他 ほや 塩辛(なす類) 漬物 塩漬単位
水分79.790.4-10.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.9-0.9 g
たんぱく質11.61.410.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.6Tr0.6 g
コレステロール34034 mg
脂質1.10.11 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0 g
利用可能炭水化物(質量計)0 g
差引き法による利用可能炭水化物4.33.11.2 g
食物繊維総量02.7-2.7 g
糖アルコール0 g
炭水化物3.85.2-1.4 g
有機酸0 g
灰分3.82.90.9 g
ナトリウム1400880520 mg
カリウム79260-181 mg
カルシウム1418-4 mg
マグネシウム25187 mg
リン753342 mg
30.62.4 mg
亜鉛2.50.22.3 mg
0.10.090.01 mg
マンガン0.080.18-0.1 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノールTr00 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン44-44 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量044-44 μg
レチノール活性当量(Tr)4-4 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.30.31 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK010-10 μg
ビタミンB10.010.03-0.02 mg
ビタミンB20.180.040.14 mg
ナイアシン0.60.40.2 mg
ナイアシン当量2.50.61.9 mg
ビタミンB60.030.07-0.04 mg
ビタミンB125.605.6 μg
葉酸1332-19 μg
パントテン酸0.070.41-0.34 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC07-7 mg
アルコール0 g
食塩相当量3.62.21.4 g
備考水洗いし、水切りしたもの 硝酸イオン: (Tr)0
可食部100g当たりの成分です。
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