その他 ほや 生 とひとえぐさ 素干しの栄養素を比較
その他 ほや 生とひとえぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 ほや 生 | ひとえぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 16 | 72.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5 | 16.6 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 33 | Tr | 33 | mg | | 脂質 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 2.1 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 44.2 | -44.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 46.3 | -45.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 20.1 | -15.5 | g | | ナトリウム | 1300 | 4500 | -3200 | mg | | カリウム | 570 | 810 | -240 | mg | | カルシウム | 32 | 920 | -888 | mg | | マグネシウム | 41 | 880 | -839 | mg | | リン | 55 | 280 | -225 | mg | | 鉄 | 5.7 | 3.4 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 0.6 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.86 | -0.67 | mg | | マンガン | | 1.32 | -1.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | | 8500 | -8500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.92 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 5.2 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.3 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 32 | 280 | -248 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.88 | -0.55 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 38 | -35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 11.4 | -8.1 | g | | 備考 | 試料： まぼや、あかぼや
廃棄部位： 外皮及び内臓 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |