その他 ほや 生 とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
その他 ほや 生とブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 ほや 生 | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 78.5 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.9 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 5 | 9.9 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 33 | | 33 | mg | | 脂質 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 4.3 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 4.3 | -3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 11.4 | -10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 8.4 | -7.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 2.1 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1300 | 13 | 1287 | mg | | カリウム | 570 | 820 | -250 | mg | | カルシウム | 32 | 90 | -58 | mg | | マグネシウム | 41 | 53 | -12 | mg | | リン | 55 | 200 | -145 | mg | | 鉄 | 5.7 | 2.3 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 1.5 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.17 | 0.02 | mg | | マンガン | | 0.5 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 21 | -21 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 6 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 380 | -380 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.4 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 3.5 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.67 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | | 3.8 | μg | | 葉酸 | 32 | 450 | -418 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.99 | -1.66 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 3 | 150 | -147 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | Tr | 3.3 | g | | 備考 | 試料： まぼや、あかぼや
廃棄部位： 外皮及び内臓 | 茎葉を除いたもの
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |