その他 ほや 生 とかんぴょう 乾の栄養素を比較
その他 ほや 生とかんぴょう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 ほや 生 | かんぴょう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 19.8 | 69 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 5 | 6.3 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 33 | 0 | 33 | mg | | 脂質 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 33.3 | -32.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 33.2 | -32.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 40 | -38.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 30.1 | -30.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 68.1 | -67.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 5 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1300 | 3 | 1297 | mg | | カリウム | 570 | 1800 | -1230 | mg | | カルシウム | 32 | 250 | -218 | mg | | マグネシウム | 41 | 110 | -69 | mg | | リン | 55 | 140 | -85 | mg | | 鉄 | 5.7 | 2.9 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 1.8 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.62 | -0.43 | mg | | マンガン | | 1.6 | -1.6 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 32 | 99 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.75 | -1.42 | mg | | ビオチン | | 8 | -8 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 備考 | 試料： まぼや、あかぼや
廃棄部位： 外皮及び内臓 | 硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |