その他 ほや 生 と洋風料理 フライ類 えびフライの栄養素を比較
その他 ほや 生と洋風料理 フライ類 えびフライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 ほや 生 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 50.5 | 38.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.2 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 5 | 15.9 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 11 | -10.5 | g | | コレステロール | 33 | 120 | -87 | mg | | 脂質 | 0.8 | 11.6 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 22.1 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 20 | -19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 22.7 | -21.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 20.5 | -19.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.6 | 1.5 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1300 | 340 | 960 | mg | | カリウム | 570 | 200 | 370 | mg | | カルシウム | 32 | 69 | -37 | mg | | マグネシウム | 41 | 36 | 5 | mg | | リン | 55 | 200 | -145 | mg | | 鉄 | 5.7 | 0.6 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 1.3 | 4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.38 | -0.19 | mg | | マンガン | | 0.18 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 4.6 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 32 | 22 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.57 | -0.24 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.9 | 2.4 | g | | 備考 | 試料： まぼや、あかぼや
廃棄部位： 外皮及び内臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |