その他 ほや 生 と和干菓子類 おのろけ豆の栄養素を比較
その他 ほや 生と和干菓子類 おのろけ豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 ほや 生 | 和干菓子類 おのろけ豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 3 | 85.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.3 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 5 | 11.3 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 13.8 | -13.3 | g | | コレステロール | 33 | 0 | 33 | mg | | 脂質 | 0.8 | 13.6 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 71.6 | -70.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 65.3 | -64.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 68.6 | -67.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.8 | 70.2 | -69.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.6 | 1.9 | 2.7 | g | | ナトリウム | 1300 | 390 | 910 | mg | | カリウム | 570 | 270 | 300 | mg | | カルシウム | 32 | 17 | 15 | mg | | マグネシウム | 41 | 70 | -29 | mg | | リン | 55 | 180 | -125 | mg | | 鉄 | 5.7 | 1.1 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 5.3 | 1.6 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.33 | -0.14 | mg | | マンガン | | 1.14 | -1.14 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 85 | -85 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 7 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 9.3 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 32 | 24 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.09 | -0.76 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 1 | 2.3 | g | | 備考 | 試料： まぼや、あかぼや
廃棄部位： 外皮及び内臓 | らっかせい製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |