その他 なまこ このわた とえんどう 全粒 青えんどう 茹で物の栄養素を比較
その他 なまこ このわたとえんどう 全粒 青えんどう 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なまこ このわた | えんどう 全粒 青えんどう 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 63.8 | 16.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 9.2 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 1.8 | 1 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 18.8 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 17.2 | -16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 19.7 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.7 | -7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 25.2 | -24.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 0.8 | 5.3 | g | | ナトリウム | 1800 | 1 | 1799 | mg | | カリウム | 330 | 260 | 70 | mg | | カルシウム | 41 | 28 | 13 | mg | | マグネシウム | 95 | 40 | 55 | mg | | リン | 170 | 65 | 105 | mg | | 鉄 | 4 | 2.2 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.44 | | 0.44 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 63 | -63 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 43 | -43 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 44 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 4 | 62 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 7 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.27 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.8 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 2.2 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | Tr | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 78 | 5 | 73 | μg | | パントテン酸 | 2.13 | 0.39 | 1.74 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 備考 | 内臓を塩辛にしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |