その他 なまこ このわた と芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干の栄養素を比較
その他 なまこ このわたと芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なまこ このわた | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 22.2 | 58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 3.1 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 66.5 | -66 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 62.5 | -62 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 65.8 | -64.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.9 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 71.9 | -71.4 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 6.1 | 2.2 | 3.9 | g | | ナトリウム | 1800 | 18 | 1782 | mg | | カリウム | 330 | 980 | -650 | mg | | カルシウム | 41 | 53 | -12 | mg | | マグネシウム | 95 | 45 | 50 | mg | | リン | 170 | 93 | 77 | mg | | 鉄 | 4 | 2.1 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.4 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | Tr | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 0 | 66 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.19 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.08 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 1.6 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 2.4 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.41 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 78 | 13 | 65 | μg | | パントテン酸 | 2.13 | 1.35 | 0.78 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 備考 | 内臓を塩辛にしたもの | 別名： かんしょ（甘藷）、乾燥いも、干しいも | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |