その他 なまこ このわた と調味料類 （ルウ類） カレールウの栄養素を比較
その他 なまこ このわたと調味料類 （ルウ類） カレールウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なまこ このわた | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 3 | 77.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 6.5 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 32.8 | -32.1 | g | | コレステロール | 3 | 20 | -17 | mg | | 脂質 | 1.8 | 34.1 | -32.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 38.1 | -37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 35.1 | -34.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 40 | -38.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 44.7 | -44.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 6.1 | 11.7 | -5.6 | g | | ナトリウム | 1800 | 4200 | -2400 | mg | | カリウム | 330 | 320 | 10 | mg | | カルシウム | 41 | 90 | -49 | mg | | マグネシウム | 95 | 31 | 64 | mg | | リン | 170 | 110 | 60 | mg | | 鉄 | 4 | 3.5 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.58 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 60 | -60 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 69 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 6 | 60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.1 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 1 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 11 | Tr | 11 | μg | | 葉酸 | 78 | 9 | 69 | μg | | パントテン酸 | 2.13 | 0.38 | 1.75 | mg | | ビオチン | | 4.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 10.6 | -6 | g | | 備考 | 内臓を塩辛にしたもの | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |