その他 なまこ このわた と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライの栄養素を比較
その他 なまこ このわたと畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なまこ このわた | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 27.8 | 52.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.4 | -15.4 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 17.3 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 30.6 | -29.9 | g | | コレステロール | 3 | 50 | -47 | mg | | 脂質 | 1.8 | 32.3 | -30.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 23.2 | -21.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 20 | -19.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 6.1 | 2.5 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1800 | 820 | 980 | mg | | カリウム | 330 | 260 | 70 | mg | | カルシウム | 41 | 24 | 17 | mg | | マグネシウム | 95 | 22 | 73 | mg | | リン | 170 | 240 | -70 | mg | | 鉄 | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.19 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 20 | -20 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 60 | 1 | 59 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 0 | 66 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 2 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.52 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.13 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 5.4 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 9 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.3 | 10.7 | μg | | 葉酸 | 78 | 9 | 69 | μg | | パントテン酸 | 2.13 | 0.59 | 1.54 | mg | | ビオチン | | 3.8 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 2.1 | 2.5 | g | | 備考 | 内臓を塩辛にしたもの | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |