その他 なまこ このわた とそば 干しそば 乾の栄養素を比較
その他 なまこ このわたとそば 干しそば 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なまこ このわた | そば 干しそば 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 14 | 66.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.7 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 14 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 1.8 | 2.3 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 72.4 | -71.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 65.9 | -65.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 65.6 | -64 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 66.7 | -66.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 3 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1800 | 850 | 950 | mg | | カリウム | 330 | 260 | 70 | mg | | カルシウム | 41 | 24 | 17 | mg | | マグネシウム | 95 | 100 | -5 | mg | | リン | 170 | 230 | -60 | mg | | 鉄 | 4 | 2.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.34 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.44 | 1.11 | -0.67 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 0 | 66 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.37 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.08 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 3.2 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 6.1 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.24 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 78 | 25 | 53 | μg | | パントテン酸 | 2.13 | 1.15 | 0.98 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 2.2 | 2.4 | g | | 備考 | 内臓を塩辛にしたもの | 原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |