その他 なまこ このわた と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物の栄養素を比較
その他 なまこ このわたと畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なまこ このわた | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 49.8 | 30.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.7 | -22.7 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 25.7 | -14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 26.6 | -25.9 | g | | コレステロール | 3 | 98 | -95 | mg | | 脂質 | 1.8 | 28.2 | -26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 0.4 | 5.7 | g | | ナトリウム | 1800 | 29 | 1771 | mg | | カリウム | 330 | 130 | 200 | mg | | カルシウム | 41 | 3 | 38 | mg | | マグネシウム | 95 | 15 | 80 | mg | | リン | 170 | 120 | 50 | mg | | 鉄 | 4 | 2.8 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 5.8 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.44 | 0 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 60 | 0 | 60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 1 | 74 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 0 | 66 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 7 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.15 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 3.3 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 8.8 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.32 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 1.6 | 9.4 | μg | | 葉酸 | 78 | 12 | 66 | μg | | パントテン酸 | 2.13 | 0.38 | 1.75 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.1 | 4.5 | g | | 備考 | 内臓を塩辛にしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |