その他 なまこ このわた と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 皮 もも 生の栄養素を比較
その他 なまこ このわたと鳥肉類 にわとり ［副品目］ 皮 もも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なまこ このわた | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 皮 もも 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 41.6 | 38.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 6.6 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 50.3 | -49.6 | g | | コレステロール | 3 | 120 | -117 | mg | | 脂質 | 1.8 | 51.6 | -49.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 2.6 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 0.2 | 5.9 | g | | ナトリウム | 1800 | 23 | 1777 | mg | | カリウム | 330 | 33 | 297 | mg | | カルシウム | 41 | 6 | 35 | mg | | マグネシウム | 95 | 6 | 89 | mg | | リン | 170 | 34 | 136 | mg | | 鉄 | 4 | 0.3 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.01 | 0.43 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 60 | 120 | -60 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | Tr | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 120 | -54 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 120 | -97 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.01 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.05 | 0.45 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 3 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 3.5 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.3 | 10.7 | μg | | 葉酸 | 78 | 2 | 76 | μg | | パントテン酸 | 2.13 | 0.25 | 1.88 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.1 | 4.5 | g | | 備考 | 内臓を塩辛にしたもの | 皮下脂肪を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |