その他 なまこ このわた と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
その他 なまこ このわたと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なまこ このわた | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 57.6 | 22.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.9 | -24.9 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 29.6 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | g | | コレステロール | 3 | 480 | -477 | mg | | 脂質 | 1.8 | 7.7 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 10.3 | -8.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 6.1 | 2.5 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1800 | 690 | 1110 | mg | | カリウム | 330 | 280 | 50 | mg | | カルシウム | 41 | 8 | 33 | mg | | マグネシウム | 95 | 24 | 71 | mg | | リン | 170 | 380 | -210 | mg | | 鉄 | 4 | 20 | -16 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 8.7 | -7.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.92 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.3 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 81 | -81 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 60 | 17000 | -16940 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 17000 | -16934 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 1 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.29 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 5.17 | -4.67 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 18 | -13.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 26 | -19.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.66 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 24 | -13 | μg | | 葉酸 | 78 | 310 | -232 | μg | | パントテン酸 | 2.13 | 7.28 | -5.15 | mg | | ビオチン | | 130 | -130 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 1.8 | 2.8 | g | | 備考 | 内臓を塩辛にしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |