その他 なまこ このわた と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での栄養素を比較
その他 なまこ このわたと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なまこ このわた | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 39.1 | 41.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.8 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 17.2 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 40 | -39.3 | g | | コレステロール | 3 | 100 | -97 | mg | | 脂質 | 1.8 | 43 | -41.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 0.4 | 5.7 | g | | ナトリウム | 1800 | 26 | 1774 | mg | | カリウム | 330 | 130 | 200 | mg | | カルシウム | 41 | 5 | 36 | mg | | マグネシウム | 95 | 12 | 83 | mg | | リン | 170 | 96 | 74 | mg | | 鉄 | 4 | 1.2 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 4.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.44 | 0 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 60 | 13 | 47 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 9 | 66 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 14 | 52 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 12 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.11 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 3.2 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 6.9 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.17 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 1 | 10 | μg | | 葉酸 | 78 | 7 | 71 | μg | | パントテン酸 | 2.13 | 0.38 | 1.75 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.1 | 4.5 | g | | 備考 | 内臓を塩辛にしたもの | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |