その他 なまこ このわた と海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの栄養素を比較
その他 なまこ このわたと海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なまこ このわた | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 24.2 | 56 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 48.6 | -37.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | コレステロール | 3 | 510 | -507 | mg | | 脂質 | 1.8 | 2.8 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 1.9 | -0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 24.1 | -18 | g | | ナトリウム | 1800 | 1500 | 300 | mg | | カリウム | 330 | 740 | -410 | mg | | カルシウム | 41 | 7100 | -7059 | mg | | マグネシウム | 95 | 520 | -425 | mg | | リン | 170 | 990 | -820 | mg | | 鉄 | 4 | 15 | -11 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 5.17 | -5.07 | mg | | マンガン | 0.44 | 3.93 | -3.49 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 60 | 14 | 46 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 5 | 70 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 14 | 52 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.19 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 4.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 12 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.19 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 11 | 0 | μg | | 葉酸 | 78 | 46 | 32 | μg | | パントテン酸 | 2.13 | 0.72 | 1.41 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 3.8 | 0.8 | g | | 備考 | 内臓を塩辛にしたもの | 試料（原材料）： さるえび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |