その他 なまこ このわた と魚類 ぶり 成魚 生の栄養素を比較
その他 なまこ このわたと魚類 ぶり 成魚 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なまこ このわた | 魚類 ぶり 成魚 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 59.6 | 20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.6 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 21.4 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 13.1 | -12.4 | g | | コレステロール | 3 | 72 | -69 | mg | | 脂質 | 1.8 | 17.6 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 7.7 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 1.1 | 5 | g | | ナトリウム | 1800 | 32 | 1768 | mg | | カリウム | 330 | 380 | -50 | mg | | カルシウム | 41 | 5 | 36 | mg | | マグネシウム | 95 | 26 | 69 | mg | | リン | 170 | 130 | 40 | mg | | 鉄 | 4 | 1.3 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.01 | 0.43 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 57 | -57 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 60 | 50 | 10 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 50 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.23 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.36 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 9.5 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 14 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.42 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 3.8 | 7.2 | μg | | 葉酸 | 78 | 7 | 71 | μg | | パントテン酸 | 2.13 | 1.01 | 1.12 | mg | | ビオチン | | 7.7 | -7.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.1 | 4.5 | g | | 備考 | 内臓を塩辛にしたもの | 切り身
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |