その他 なまこ このわた と魚類 （さば類） 加工品 開き干しの栄養素を比較
その他 なまこ このわたと魚類 （さば類） 加工品 開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なまこ このわた | 魚類 （さば類） 加工品 開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 50.1 | 30.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.4 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 18.7 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 22.7 | -22 | g | | コレステロール | 3 | 65 | -62 | mg | | 脂質 | 1.8 | 28.5 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 8.3 | -6.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 2.5 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1800 | 680 | 1120 | mg | | カリウム | 330 | 300 | 30 | mg | | カルシウム | 41 | 25 | 16 | mg | | マグネシウム | 95 | 25 | 70 | mg | | リン | 170 | 200 | -30 | mg | | 鉄 | 4 | 2 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.44 | | 0.44 | mg | | ヨウ素 | | 110 | -110 | μg | | セレン | | 110 | -110 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 60 | 9 | 51 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 9 | 57 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.59 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 8.5 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 12 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.42 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 11 | 0 | μg | | 葉酸 | 78 | 11 | 67 | μg | | パントテン酸 | 2.13 | 0.63 | 1.5 | mg | | ビオチン | | 8.9 | -8.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 1.7 | 2.9 | g | | 備考 | 内臓を塩辛にしたもの | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |