その他 なまこ このわた と魚類 （さば類） ごまさば さば節の栄養素を比較
その他 なまこ このわたと魚類 （さば類） ごまさば さば節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なまこ このわた | 魚類 （さば類） ごまさば さば節 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 14.6 | 65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 62.7 | -62.7 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 73.9 | -62.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | g | | コレステロール | 3 | 300 | -297 | mg | | 脂質 | 1.8 | 5.1 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | (Tr) | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | (Tr) | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 13.5 | -11.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 6.4 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1800 | 370 | 1430 | mg | | カリウム | 330 | 1100 | -770 | mg | | カルシウム | 41 | 860 | -819 | mg | | マグネシウム | 95 | 140 | -45 | mg | | リン | 170 | 1200 | -1030 | mg | | 鉄 | 4 | 7.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 8.4 | -7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.43 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.05 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 60 | Tr | 60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | (Tr) | 66 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.25 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.85 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 15 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 29 | -22.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.68 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 6 | 5 | μg | | 葉酸 | 78 | 30 | 48 | μg | | パントテン酸 | 2.13 | 1.55 | 0.58 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.9 | 3.7 | g | | 備考 | 内臓を塩辛にしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |