その他 なまこ このわた と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
その他 なまこ このわたと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なまこ このわた | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 45.7 | 34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27 | -27 | g | | たんぱく質 | 11.4 | 30.5 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 13.5 | -12.8 | g | | コレステロール | 3 | 510 | -507 | mg | | 脂質 | 1.8 | 17.4 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 8.4 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.1 | 5.5 | 0.6 | g | | ナトリウム | 1800 | 1900 | -100 | mg | | カリウム | 330 | 180 | 150 | mg | | カルシウム | 41 | 62 | -21 | mg | | マグネシウム | 95 | 80 | 15 | mg | | リン | 170 | 490 | -320 | mg | | 鉄 | 4 | 2.7 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.73 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.07 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 60 | 670 | -610 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 66 | 670 | -604 | μg | | ビタミンD | 0 | 47 | -47 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | Tr | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.42 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.61 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.4 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 6 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.23 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 54 | -43 | μg | | 葉酸 | 78 | 160 | -82 | μg | | パントテン酸 | 2.13 | 2.4 | -0.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 4.8 | -0.2 | g | | 備考 | 内臓を塩辛にしたもの | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |