その他 なまこ 生 とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
その他 なまこ 生とえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なまこ 生 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 13.4 | 78.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 17.8 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 21.7 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.3 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 42.7 | -42.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 38.9 | -38.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 47.8 | -46.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.4 | -17.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 60.4 | -59.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 2.2 | 0.2 | g | | ナトリウム | 680 | 1 | 679 | mg | | カリウム | 54 | 870 | -816 | mg | | カルシウム | 72 | 65 | 7 | mg | | マグネシウム | 160 | 120 | 40 | mg | | リン | 25 | 360 | -335 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 78 | 1 | 77 | μg | | セレン | 37 | 11 | 26 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 280 | -277 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 89 | -84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 92 | -87 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.72 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 5.8 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 24 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.74 | -1.03 | mg | | ビオチン | 2.6 | 16 | -13.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 内臓等 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |