その他 なまこ 生 と畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
その他 なまこ 生と畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 なまこ 生 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 63.4 | 28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 17.4 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 20.2 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 13.9 | -13.8 | g | | コレステロール | 1 | 73 | -72 | mg | | 脂質 | 0.3 | 15.5 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 4.3 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1 | 1.4 | g | | ナトリウム | 680 | 47 | 633 | mg | | カリウム | 54 | 330 | -276 | mg | | カルシウム | 72 | 4 | 68 | mg | | マグネシウム | 160 | 23 | 137 | mg | | リン | 25 | 170 | -145 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 78 | 1 | 77 | μg | | セレン | 37 | 14 | 23 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 3 | Tr | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.9 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 10 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 9 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.14 | -0.43 | mg | | ビオチン | 2.6 | 2.1 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 内臓等 | 試料： 黒毛和種（去勢）
筋間脂肪： 7.2 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |